Jenis Event Banquet

Untuk memulai pekerjaannya, departemen banquet menerima dokumen BEO yang berisikan acara yang sudah dipesan tamu. Dokumen BEO berisikan informasi nama pelanggan, jenis acara, tanggal, waktu, ruang, jumlah tamu dan juga hal yang diinginkan tamu untuk dipersiapkan. Berdasarkan hal tersebut, departemen banquet bisa memulai melakukan persiapan ..., 05/08/2018  · AJAR.ID – Hello Ajarian! Selain penjualan kamar, seorang staf sales and marketing bisa menjual paket pemakaian meeting room atau ballroom yang dimiliki oleh sebuah unit hotel. Secara sederhana pejualan paket ini disebut dengan banquet event , yakni pemakaian meeting room atau ballroom milik hotel untuk event atau acara yang bersifat formal maupun non formal., Berikut ini adalah jenis - jenis yang biasanya dipergunakan pada Banquet dan kegunaanya : a. Dinner platedengan diameter 25 cm merupakan piring besar, gunanya untuk menyajikanberbagai macam hidangan main course. b. Soup plate, piring cekung untuk hidangan sup dengan diameter 22 cm. c. Soup bowl, yaitu mangkuk untuk penyajian beberapa jenis sup dan, Merupakan hall termegah di kota Bogor yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan segala jenis event . Dengan kapasitas ruangan yang dapat menampung hingga 1.200 orang lebih dan ketinggian langit-langit hingga 9 meter, Harmony Banquet Hall juga dibalut dengan interior klasik modern menjadikan desain kemewahan hall ini setara kelas dunia., Keberadaan banquet dalam industri MICE adalah sangat penting, karena di samping penyuplai bermacam-macam pelayanan makanan dan minuman dibutuhkan tamu juga perlu penampilan khusus dan perencanaan acara (function) baik untuk even domestic dan internasional. Untuk itu perlu diketahui bahwa pekerjaan di banquet departemen perlu staf yang benar-benar profesional, mengingat yang …, Banquet adalah bagian dari hotel yang melayani pelaksanaan function ( jamuan atau pertemuan ) tertentu di hotel tersebut, yang dipersiapkan atas dasar kesepakatan dengan pelanggan.Pelayanan di mulai sejak pelanggan memesan tempat hingga akhir acara. Kesepakatan itu meliputi :, • Jenis pelayanan • Fasilitas lain yang dinginkan ... Pada saat penawaran dan permintaan suatu event , pihak Banquet . menawarkan berbagai produk pelayanan dengan berbagai fasilitas . disertai rincian biayanya. Pihak pelanggan akan memilih produk yang ... keperluan event nantinya, mulai dari table cloth, napkin, peralatan makan ., Banquet adalah “sekumpulan orang-orang yang berada didalam tempat khusus, di luar dari kegiatan restoran untuk sauatu perayaan yang disetai dengan acara makan dan minum besama, dan diatas pada tempat disuatu ruangan yang menyerupai bentuk tertentu”.(Gusti Putu Putra Arnawa, 1995) Banquet adalah “ruangan besar hotel yang bisa disewakan untuk pesta rapat dan lain-lain”., Menurut Kinton dan Caserani (dikutip oleh Sudiara, 2000:1) disebutkan bahwa : “Menu or a bill of fare is a list of prepared and presentation should attract customer and represent value for money”,dalam terjemahannya berarti, menu adalah sebuah daftar makanan yang telah dilengkapi dengan harga masing-masing, yang disediakan dan ditampilkan untuk menarik pelanggan serta memberikan nilai ...